EAC MBA课堂回享 || 解锁奢华酒店管理的成功之道——《高端酒店管理》
仲夏夜芒种时节这天有幸聆听了来自丽思卡尔顿复合资产副总裁兼总经理Dr. Dietschi为我们带来的精彩绝伦的高端酒店管理课程。Iwan老师带领我们全方位深入探索高端奢侈酒店管理成功之迷与经营之道。
Dr. Dietschi老师
当我迈进课堂的那瞬间只见 Dr. Dietschi老师绅士儒雅，经典的贵族欧洲风格打扮，气质非凡，他风度翩翩地缓缓走到每个同学面前握手问候并做了简单的自我介绍。由此拉开整个课程的序幕。
课程进行中
为期两天的课程中，我们跟随Dr. Dietschi了解了酒店业的发展历史，透析酒店公司的组织架构、财务模式、酒店选址和定价策略，还研究了酒店的星级评定福布斯评级系统、以及国内的酒店星级评级标准。
特别值得一提的是，Dr. Dietschi还从企业文化、价值观、领导力的视角，带领我们去思考和领悟，如何打造一个可持续发展的成功酒店品牌，如何成为一位卓越的酒店管理者。
在课程第一天，老师结合雅高、洲际酒店、万豪、锦江等不同背景和定位的酒店集团品牌的实际案例，讲述了酒店业务组成的重要元素，成功运营酒店的关键标准以及酒店管理者核心要素等内容。
其中关于领导力的部分对我启发最大。一位卓越领导者需要不断地自我提升，持续学习，才能激励他人去进步和提升。同时也要记得肯定他人的付出。每一位员工都希望与鼓舞人心的、积极的、值得信任的领导者一起工作。
作为领导者需要倾听团队成员的意见。而自己的存在也是为了确保他人能在自己的羽翼下成长起来。要学会去鼓励他们，永远不要用自己的错误来惩罚员工，即使偶尔员工犯错也没有关系。重要的是努力去创造一个好的工作环境让员工变得更有能力、更充满激情地去完成工作。
Dr. Dietschi 也分享了很多他自己的故事和实例。在酒店他会主动走到客人面前去打招呼和交流，而不是躲在前台后。他还分享了独家提炼总结的“职场中与人打交道时成就卓越的八个原则”，真的是让我们受益匪浅。
提问环节认真回答问题的同学们
认真听讲的同学们
何谓“奢华”？“奢华品牌”究竟有何不同？Dr. Dietschi从一般的奢华品牌入手，结合具体案例生动地解析了奢华的主要特征：
稀缺的；
杰出的；
专注的；
量身定制的；
充满幻想的；
永恒的；
体验的。
而具体到酒店行业的奢华品牌，老师则聚焦于Touch-Points（客户敏感点），用客户的体验地图为指引，让我们理解打造奢华酒店的品牌的过程中，五感的激发至关重要。
第二天课程的下午，我们根据两天所学完成小组作业：分组讨论并分享如何建造一家理想的奢华酒店的方案。同学们脑洞大开、集思广益：第一组同学们打造了完美的温泉度假酒店，我所在的小组则分享了融合博物馆之夜的博物馆+百年老物件的酒店方案，第三组打造了未来感超级强的天空之城酒店，第四组则是文化悠久的苏博精品酒店。
Dr. Dietschi 的点评和反馈也让大家能够从更多维度和更广泛的视角，重新评估思考自己的方案，受益良多。
小组作业讨论
五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。指大麦，小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷等夏播作物也正是播种最忙的季节。故称“芒种”人们常说“芒种”也称为“忙着种”是农民伯伯的播种，下地最为繁忙的时机。
我们有幸在芒种这天聆听这门课程。也正如Dr. Dietschi 所说，在成长的路上一定要不断地学习，不断地充实自己，才能成为更好的自己。
今天的播种是为了明天的收获。EAC的每一次课程都让我们意犹未尽，已经开始期待下一次的课程了。
课堂合影
2020级 孙璐萍
担任中国国际航空公司主任乘务长
多次执行国内外领导专机任务
热爱收集古董瓷器，热爱旅游，热爱美食，热爱艺术。
eac.fr.cn@chinaeac.org
